Dégustation
- Belle couleur Or jaune
- Nez complexe et élégant avec des notes d’agrumes (citron, citron vert) et des arômes de viennoiseries, beurre frais et fleur d’acacia.
- Bon équilibre en bouche avec une belle fraicheur compensée par du gras, gourmand et long.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Desserts
- Fromages
Cépages
- Chardonnay
- Gamay
- Pinot Noir
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme [...]
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