Les Carroz Maison Collin Bourisset Rouge AOC Côteaux Bourguignons

France Bourgogne
Les Carroz Maison Collin Bourisset
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Dégustation

  • Robe rubis limpide.
  • Griotte et framboise.
  • Bouche tout en légèreté, avec une attaque équilibrée, un ensemble fluide et des tanins fondus. La finale est fraîche et laisse une sensation gourmande.

Accords mets et vins

  • Poissons Poissons
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Cépages
  • Gamay
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs [...]
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