1821 l’Authentique Maison Collin Bourisset Rouge AOC Côteaux Bourguignons

France Bourgogne
1821 l'Authentique Maison Collin Bourisset
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Dégustation

  • Rouge rubis.
  • Nez de griotte et de framboise.
  • La bouche est tout en légèreté, avec une attaque équilibrée, un ensemble fluide et des tanins fondus. la finale est fraîche et laisse une sensation gourmande.

Accords mets et vins

  • Poissons Poissons
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Cépages
  • Gamay
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une manière [...]
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