Jean Bouchard Rouge AOC Côteaux Bourguignons
France Bourgogne
Dégustation
- Belle couleur rubis aux reflets framboise.
- Aromatique tournée vers les arômes fruités avec une légère touche balsamique et mentholée.
- Doté d’une belle concentration, avec quelques accents de raisin frais mais aussi sur la groseille avec une finale portée vers la fraîcheur.
Accords mets et vins
-
Poissons -
Salades / Crudités -
Viandes blanches
Cépages
- Gamay
- Pinot Noir
Température de service
Entre 12° et 14°
La région
[...] Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, [...]
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