AOC Chapelle-Chambertin Grand Cru
L’AOC Chapelle-Chambertin est produite sur deux lieux-dits, En la Chapelle et Les Gémeaux, représentant ensemble 5 hectares 48 ares 53 centiares. C’est un des 9 Grands Crus de la zone viticole de la commune de Gervey-Chambertin.
Les sols y sont plus riches, constitués d’éboulis blancs qui reposent sur des marnes et des calcaires, et ils offrent une bonne perméabilité. Le climat est continental comme pour tout le coteau des Grands Crus.
Les vins sont élaborés à partir du cépage pinot noir pour une production annuelle de 169 hectolitres.
Les vins ont des arômes de petits fruits rouges et d’épices en finale, avec des notes florales, de mousse et de sous-bois. Ils se caractérisent néanmoins par leur extrême finesse. Enfin ils ont un bon potentiel de garde (10ans).
Les sols y sont plus riches, constitués d’éboulis blancs qui reposent sur des marnes et des calcaires, et ils offrent une bonne perméabilité. Le climat est continental comme pour tout le coteau des Grands Crus.
Les vins sont élaborés à partir du cépage pinot noir pour une production annuelle de 169 hectolitres.
Les vins ont des arômes de petits fruits rouges et d’épices en finale, avec des notes florales, de mousse et de sous-bois. Ils se caractérisent néanmoins par leur extrême finesse. Enfin ils ont un bon potentiel de garde (10ans).
