Héritiers Saint-Abel Blanc AOC Bouzeron
France Bourgogne
Dégustation
- Robe or pale
- Dominante d'agrumes (ananas et citron) . Nez très gourmand.
- Citronnelle et silex dominent la bouche . Persistance aromatique très marquée.
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Fromages -
Fruits de mer -
Viandes blanches
Cépages
- Aligoté
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier [...]
En savoir plus sur la région Bourgogne
