Clos du Château Château du Cray Rouge AOC Bourgogne

France Bourgogne
Clos du Château
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Dégustation

  • Une robe discrète et ferme, rubis moyen, pourpre léger.
  • Il marie les petits fruits rouges et noirs (fraise, groseille, cassis, mûre) et les fleurs (violettes ).
  • Ce Bourgogne est souple et friand.

Accords mets et vins

  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 2 et 5 ans
Cépages
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part [...]
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