Terre de calcaire Domaine la Croix Montjoie Blanc AOC Bourgogne Vezelay
France BourgogneDégustation
- Robe jaune or aux reflets cristallins.
- Minéral, aux notes d'agrumes et fruits jaunes.
- Une bouche minérale et saline, avec une belle longueur.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Charcuterie
- Fruits de mer
- Poissons
Cépages
- Chardonnay
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a [...]
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