Domaine Saint Germain Rouge AOC Bourgogne Passe-tout-grains

France Bourgogne
Domaine Saint Germain
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Dégustation

  • Belles nuances de violet à sa naissance, il est d’une couleur assez intense.
  • Ses arômes sont fruités et frais.
  • Assez peu tannique, il offre essentiellement une bonne vivacité que rend aimable un moelleux discret.

Accords mets et vins

  • Charcuterie Charcuterie
  • Fromages Fromages
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  •   
Cépages
  • Gamay
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une [...]
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