Pinot Noir Domaine Bajard Rouge AOC Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits

France Bourgogne
Pinot Noir Domaine Bajard
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Dégustation

  • Robe pourpre soutenue
  • élégant et plein de fruits rouges, dévoilant un côté légèrement floral associé à une petite touche de bois et d'épices sèches
  • L'attaque en bouche est souple et veloutée, avec des tanins soyeux et un joli fruité.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Sucré / Salé Sucré / Salé
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Cépages
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme [...]
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