Clos du Bois Prévot Domaine Mazilly Père et Fils Rouge AOC Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune
France Bourgogne
Dégustation
- Couleur pourpre, soutenue.
- Les arômes de fruits rouges sont bien présents et l'on y distingue la griotte et la framboise sur des notes subtiles d'épices.
- Sa générosité et sa rondeur se dévoilent sur des tannins aimables. Le plaisir se prolonge grâce à une belle longueur qui laisse apprécier sa personnalité.
Accords mets et vins
-
Fromages -
Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 2 et 5 ans
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 12° et 14°
La région
[...] et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a [...]
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