AOC Bourgogne Coulanges la Vineuse
L’AOC Bourgogne Coulanges-la-Vineuse est située sur la commune du même nom et sur les villages qui l’avoisinent. Le vignoble couvre 88 hectares au sommet d’une colline. Le climat est ici septentrional et favorise la production annuelle de 3 400 hectolitres de vins des trois couleurs.
L’exposition générale du vignoble au Sud-Sud-Est favorise un bon ensoleillement et protège les vignes des vents d’ouest. Ce sont des vins agréables et fruités qui, selon les millésimes, développent de vraies personnalités.
Les rouges, issus du pinot noir, sont souples et proposent des arômes fruités de cerise, de fraise et de cassis.
Ils ont un potentiel de garde de 3 ou 4 ans minimum, jusqu’à 10 pour les meilleurs millésimes.
Les blancs sont élaborés à partir du chardonnay, ils ont une robe or clair. Des notes minérales se mêlent aux arômes de fleurs blanches et révèlent un vin frais coulant délicieusement en bouche.
Enfin les rosés sont très marqués par leur cépage, le pinot noir comme les rouges, car ils sont intensément fruités.
L’exposition générale du vignoble au Sud-Sud-Est favorise un bon ensoleillement et protège les vignes des vents d’ouest. Ce sont des vins agréables et fruités qui, selon les millésimes, développent de vraies personnalités.
Les rouges, issus du pinot noir, sont souples et proposent des arômes fruités de cerise, de fraise et de cassis.
Ils ont un potentiel de garde de 3 ou 4 ans minimum, jusqu’à 10 pour les meilleurs millésimes.
Les blancs sont élaborés à partir du chardonnay, ils ont une robe or clair. Des notes minérales se mêlent aux arômes de fleurs blanches et révèlent un vin frais coulant délicieusement en bouche.
Enfin les rosés sont très marqués par leur cépage, le pinot noir comme les rouges, car ils sont intensément fruités.
