AOC Bourgogne Côte du Couchois
L’appellation Côte du Couchois est une AOP de Bourgogne, dont les 6ha sont repartis sur 6 communes du Nord de la Saône et Loire, juste à l’ouest de la Côte Chalonnaise. Le Pinot Noir s’y développe particulièrement bien, grâce aux expositions Est et Sud des vignobles.
C’est pourquoi seuls des vins rouges issus du Pinot Noir y sont produits. Les vins y sont de couleur rubis, parfois violacés.
C’est pourquoi seuls des vins rouges issus du Pinot Noir y sont produits. Les vins y sont de couleur rubis, parfois violacés.
Le registre aromatique, d’abord fruité puis plus profond et sa structure tannique solide font des vins Bourgogne Côte du Couchois des compagnons idéaux pour les grillades d’été.
