AOC Bourgogne Chitry
L’AOC Bourgogne-Chitry est une appellation régionale du vignoble Auxerrois. Sur 62 hectares Chitry produit chaque année 3 400 hectolitres de vins, surtout des blancs, et aussi un peu de rosés et de rouges.
Leurs sols argilo-calcaire conviennent parfaitement au chardonnay, qui donne ici des vins blancs d’une grande qualité, les blancs de Chitry sont d’ailleurs parmi les plus réputés de l’Auxerrois.
Les blancs de Chitry sont de belle facture, équilibrés et harmonieux. Leur belle acidité leur permet d’être conservés quelques années.
Au palais, les vins rouges, très agréables, sont quant à eux fruités, équilibrés entre les tannins et la souplesse.
Leurs sols argilo-calcaire conviennent parfaitement au chardonnay, qui donne ici des vins blancs d’une grande qualité, les blancs de Chitry sont d’ailleurs parmi les plus réputés de l’Auxerrois.
Les blancs de Chitry sont de belle facture, équilibrés et harmonieux. Leur belle acidité leur permet d’être conservés quelques années.
Au palais, les vins rouges, très agréables, sont quant à eux fruités, équilibrés entre les tannins et la souplesse.
