AOC Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
L’AOC Bienvenues-Bâtard-Montrachet est un Grand Cru blanc du secteur de Puligny et de Chassagne-Montrachet. Son vignoble s’étend sur seulement 3 hectares 68 ares et 60 centiares.
Il forme un replat où les conditions d’exploitation de la vigne sont moins favorables que sur les coteaux pentus du Montrachet ou du Chevalier-Montrachet.
Les sols y sont plutôt épais et argileux, ce qui les rend moins drainants.
Le chardonnay s’y exprime d’une manière très proche de celle l’appellation Bâtard-Montrachet, à travers de l’opulence, une structure bien massive et des arômes très riches.
Ces Grands Crus blancs ont un très bon potentiel de garde.
Il forme un replat où les conditions d’exploitation de la vigne sont moins favorables que sur les coteaux pentus du Montrachet ou du Chevalier-Montrachet.
Les sols y sont plutôt épais et argileux, ce qui les rend moins drainants.
Le chardonnay s’y exprime d’une manière très proche de celle l’appellation Bâtard-Montrachet, à travers de l’opulence, une structure bien massive et des arômes très riches.
Ces Grands Crus blancs ont un très bon potentiel de garde.
