Cuvée Signature – Clos du Roi Bouchard aîné & Fils Rouge AOC Beaune Premier Cru
France Bourgogne
Dégustation
- Rouge cerise, intense et limpide.
- Notes puissantes de fruits noirs (mûre), mêlées à d'agréables senteurs de vanille et de mocha.
- Vin riche et corsé en bouche avec des tanins bien intégrés et une finale longue et complexe, sur des notes réglissées.
Accords mets et vins
-
Gibiers -
Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. [...]
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