AOC Bâtard-Montrachet Grand Cru
L’AOC Bâtard-Montrachet se répartie sur les communes de Puligny et de Chassagne, sur 11,8 hectares. Ses vins blancs, élaborés exclusivement avec du chardonnay, ont droit à une classification Grand Cru. Les vignes permettent de produire 530 hectolitres de vins chaque année.
L’épaisseur des sols est conséquente et ils ont une teneur importante en argiles. Dans sa partie la plus haute, les sols sont bien drainés, car ils sont composés d’éboulis assez profonds reposant sur les calcaires.
S’ils ne possèdent pas autant de finesse que les vins de Chevalier-Montrachet, ni autant d’élégance que ceux de Montrachet, ils ne déméritent pas leur statut de Grand Cru.
Ce sont des vins massifs et puissants, et en bouche, gras et opulents.
De même que les autres Grands Crus du secteur, ils se révèlent avec une longue garde.
L’épaisseur des sols est conséquente et ils ont une teneur importante en argiles. Dans sa partie la plus haute, les sols sont bien drainés, car ils sont composés d’éboulis assez profonds reposant sur les calcaires.
S’ils ne possèdent pas autant de finesse que les vins de Chevalier-Montrachet, ni autant d’élégance que ceux de Montrachet, ils ne déméritent pas leur statut de Grand Cru.
Ce sont des vins massifs et puissants, et en bouche, gras et opulents.
De même que les autres Grands Crus du secteur, ils se révèlent avec une longue garde.
