Vieilles Vignes Domaine Jacqueline Frachet Rouge AOC Aloxe-Corton
France Bourgogne
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Dégustation
- Haut en couleur, à la robe violine et brillante.
- Des arômes de fruits rouges (cassis, cerise) se ressentent en bouche.
- Avec l’âge, le vin devrait évoluer sur des notes plus fortes (truffe, cuir).
Accords mets et vins
-
Fromages -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part [...]
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