Dégustation
- Une belle robe profonde et intense, aux reflets violines.
- Un nez racé et puissant, dans lequel on sent la force aromatique des épices et des fruits rouges mûrs.
- On est enchanté par sa bouche élégante, structurée bâtie sur des tanins présents mais bien fondus, toujours maintenue par une trame fraîche et gourmande où prédominent le fruit et la minéralité de ce terroir argilo-calcaire.
Accords mets et vins
- Charcuterie
- Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur [...]
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