Le Dauphin d’Olivier Château Olivier Rouge AOC Pessac-Léognan

France Bordeaux
Le Dauphin d'Olivier Château Olivier
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Dégustation

  • Rouge rubis.
  • Nez développant des arômes de fruits rouges.
  • L'attaque est précise et la bouche longue et intense.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 [...]
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