Château de Respide Blanc AOC Graves

France Bordeaux
Château de Respide
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Dégustation

  • Robe jaune pâle brillante aux reflets verts.
  • Bouquet à l'équilibre entre Sauvignon et Sémillon, belles notes de thiols exotiques et citriques soutenus par des arômes floraux (chèvrefeuille & muguet).
  • La bouche est sapide, elle allie fraîcheur et structure élégante.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur [...]
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