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Dégustation
- Belle robe jaune pâle
- Nez très expressif alliant fraîcheur et finesse aromatique.
- Très bonne acidité en bouche, arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche), fruits exotiques et des notes minérales. Finale très élégante.
Accords mets et vins
- Fromages
- Fruits de mer
- Poissons
- Viandes blanches
Cépages
- Sauvignon Blanc
- Sémillon
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, [...]
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