AOC Cadillac
Cadillac – Côtes de Bordeaux est une appellation de l’Entre-deux-Mers, reconnue depuis 1973.
Sur 210 ha de sols argilo-calcaires et graves.
L’appellation produit chaque année 6 000 hl de vins liquoreux.
Le sémillon, cépage propice à la pourriture noble, et à la concentration des raisins en sucres, occupe 88% de l’encépagement.
Le vignoble produit également du sauvignon. Il apporte une touche de vivacité.
La muscadelle est utilisée pour donner une complexité supplémentaire aux vins.
En bouche, les Cadillac – Côtes de Bordeaux déroulent une belle matière, onctueuse et aromatique.
Sur 210 ha de sols argilo-calcaires et graves.
L’appellation produit chaque année 6 000 hl de vins liquoreux.
Le sémillon, cépage propice à la pourriture noble, et à la concentration des raisins en sucres, occupe 88% de l’encépagement.
Le vignoble produit également du sauvignon. Il apporte une touche de vivacité.
La muscadelle est utilisée pour donner une complexité supplémentaire aux vins.
En bouche, les Cadillac – Côtes de Bordeaux déroulent une belle matière, onctueuse et aromatique.
