Dégustation
- Le sauvignon gris est un cépage issu d’une mutation très ancienne du sauvignon et confère une robe jaune pâle au vin.
- Ce dernier se caractérise par une fraîcheur aromatique liée aux notes d’agrumes, de buis et de genêt.
- La bouche est élégante, musquée et tout en finesse.
Accords mets et vins
- Fruits de mer
- Poissons
- Salades / Crudités
- Viandes blanches
Cépages
- Sauvignon
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 [...]
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