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Dégustation
- Une belle robe limpide aux reflets délicats.
- Le nez séduit par sa fraîcheur et sa finesse.
- Une attaque vive précède une bouche dense s’ouvrant sur de subtils arômes d’agrumes. Au fil de la dégustation, le palais révèle une palette aromatique riche, conjuguant des notes de zeste de pamplemousse, de chair de pêche jaune et de petites fleurs d'arbres fruitiers.
Accords mets et vins
- Fruits de mer
- Poissons
- Salades / Crudités
- Viandes blanches
Cépages
- Sauvignon Blanc
- Sémillon
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 [...]
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