Dégustation
- Couleur grenat, profonde avec des reflets violines
- Fruité, généreux, arômes de cassis, de mûres
- Croquante, abondante, souple
Accords mets et vins
- Fromages
- Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Température de service
Entre 18° et 19°
La région
[...] Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il [...]
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