Extra Brut Zéro Dosage La Cave des Vignerons de Pfaffenheim Effervescent AOC Crémant d'Alsace

France Alsace
Extra Brut Zéro Dosage
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Dégustation

  • Belle robe or pâle présente une bulle fine et régulière
  • Élégant et complexe. Il offre un éventail d’arômes, en commençant par des notes florales d’aubépine et d’acacia, soulignées par une pointe fraîche de verveine. Nous y découvrons également de la poire délicate qui complète cette palette orale et fruitée.
  • De fines bulles font scintiller le palais. Le corps est finement ciselé. Nous y retrouvons les notes fraîches et florales du nez qui se développent dans une très longue finale.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  •   
Cépages
  • Auxerrois
  • Pinot Blanc
Température de service
Entre 6° et 9°

La région

[...] 1,5 à 3km de large constituée d’une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l’exposition majoritaire vers l’est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible [...]
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