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Dégustation

  • Jaune clair à reflets verts. La lumière se laisse apprivoiser par la finesse du train de bulles venant caresser une couronne d’écume blanche.
  • La délicatesse du fruit frais est nuancé d'une note de beurre et de grillé.
  • La délicatesse du fruit frais et des notes d’agrumes est nuancée par une note briochée, et précède une belle expression de fraîcheur en bouche.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  •   
Cépages
  • Auxerrois
  • Pinot Blanc
Température de service
Entre 6° et 9°

La région

[...] constituée d’une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l’exposition majoritaire vers l’est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de [...]
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