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Dégustation

  • D'une couleur jaune or avec des reflets ambrés, il présente une fine mousse
  • Profil complexe : notes d’agrumes, légèrement toasté, très belle acidité agrémentée d’une bulle fine et vive
  • Finesse de bulles et fraîcheur délicatement fruitée. ( Dosage en sucre inexistant, ou presque, 0 à 6 grammes par litre )"

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  •   
Cépages
  • Auxerrois
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 6° et 9°

La région

[...] pour 1,5 à 3km de large constituée d’une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l’exposition majoritaire vers l’est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est [...]
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