Dégustation
- Jaune clair à reflets verts. La lumière se laisse apprivoiser par la finesse du train de bulles venant caresser une couronne d’écume blanche.
- La délicatesse du fruit frais est nuancé d'une note de beurre et de grillé.
- La délicatesse du fruit frais et des notes d’agrumes est nuancée par une note briochée, et précède une belle expression de fraîcheur en bouche.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Desserts
- Fromages
Cépages
- Auxerrois
- Chardonnay
- Pinot Blanc
Température de service
Entre 6° et 9°
La région
[...] constituée d’une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l’exposition majoritaire vers l’est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français. Une des principales particularités [...]
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