Quintessence – Pinot Noir Domaine Gérard Neumeyer Rouge AOC Alsace
France Alsace
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Salades / Crudités -
Sucré / Salé -
Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 3 et 4 ans
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 15° et 18°
La région
[...] long pour 1,5 à 3km de large constituée d’une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l’exposition majoritaire vers l’est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français. [...]
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