Pinot Gris – Vendanges Tardives Domaine Engel Doux AOC Alsace
France Alsace
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Dégustation
- Belle couleur dorée aux reflets ambrés.
- Intense et riche, aux notes de fruits cuits et confis (pruneaux, figues), aux notes briochées et de pain d’épices. Senteurs riches de coing et de miel.
- Attaque souple et douce, bouche ample et veloutée, vin opulent, d’une fraîcheur impressionnante pour un liquoreux. Bouquet riche et long sur des notes de coing, fruits confis et miel. Nuances de réglisse et de bouillon blanc. Nuances de fleur d’oranger.
Accords mets et vins
-
Chocolat -
Desserts -
Fromages -
Sucré / Salé
Cépages
- Pinot Gris
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] d’une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l’exposition majoritaire vers l’est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous [...]
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