Edelzwicker Cave Vinicole de Hunawihr Blanc AOC Alsace
France Alsace
Dégustation
- Robe jaune pâle et limpide à reflets argentés.
- Le nez est bien ouvert sur des notes de paille fraiche et de citron vert.
- La bouche présente une attaque assez ample, avec un équilibre élégant où les sucres sont bien fondus par un beau gras. L’ensemble est bien aromatique et d’une bonne complexité. La finale ample et longue est riche de notes d’agrumes et d’ananas.
Accords mets et vins
-
Apéritif -
Epicés -
Poissons -
Sucré / Salé
Cépages
- Pinot Blanc
- Pinot Gris
- Sylvaner
Température de service
Entre 7° et 9°
La région
[...] 3km de large constituée d’une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l’exposition majoritaire vers l’est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles [...]
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