VT Ibiza

L’appellation Eivissa est classée en Vino de la Tierra (l’équivalence espagnole de l’IGP Français). Elle se situe sur l’île espagnole d’Ibiza. (Ibiza se disant Evissa en Catalan).

L’île a deux petites chaines de montagnes qui monte jusqu’à 500 mètres d’altitude et crée un nombre important de vallée et de coteaux notamment au Nord et à l’Ouest qui sont particulièrement propices à la viticulture.

La région bénéficie d’un climat Méditerrannéen avec des été chauds et humides et des hivers doux. Les sols sont composés d’argile brune et de calcaire crayeux.