DO Costers del Segre

Cette DO récente (1988), dont l’aire délimitée est proche de Lérida, produit rouges, rosés, blancs, et mousseux. Sur les 3 700 hectares plantés en vigne, Raimat, généralement reconnu comme le meilleur producteur, en détient le tiers, et 1 000 viticulteurs se partagent le reste.

Chaque année, la production totale avoisine les 100 000 hectolitres.nLes cépages autorisés, par ordre d’importance, sont pour le vin blanc: le macabeo, xarel-lo, parellada, chardonnay, et grenache blanc. Et pour le rouge : grenache, ull de llebre (nom local du tempranillo), cabernet sauvignon, monastrell, trepat, carignan, merlot, pinot noir, syrah. Domaines conseillés: Cellers Castell del Remei, à La Fuliola, qui fait le Gotsim Bru crianza.nUn mélange de plusieurs cépages parmi lesquels le tempranillo à 75% et le cabernet sauvignon pour 13%, qui passe 6 mois en barrique.

A Baldomar, Vall de Baldomar est un nouveau producteur qui s’est déjà fait remarquer pour son Cristiari, un rosé sec de cabernet sauvignon et de monastrell, de couleur cerise, savoureux, équilibré, et doté d’un arrière-goût marqué.