DO Manchuela

Campo de la Guardia est un domaine qui bénéficie de sa propre appellation dite Vino de Pago. L’appellation se situe au sud de Madrid et à l’Est de la ville historique de Toledo. Le domaine est detenu par les Bodegas Martué dont le propriétaire Fausto Gonzalez, a planté le Campo Martuela, première parcelle du vignoble en 1990.

Il a fallu attendre 10 ans pour que le raisin soit de qualité suffisante pour être vinifié. nLa seconde parcelle, El Casar, s’étend sur 51 hectares et fût planté dans les années 2000. En tout, le vignoble du domaine compte 81 hectares.

Les vins portant le label Campo de la Guardia VP doivent être issus de l’une de ces deux parcelles, et avoir été vinifiés par le domaine.nIl s’est spécialisé dans la production de vin rouge et la particularité est que les variétés dites internationales sont à l’honneur (Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah) bien qu’un variété autochtone soit elles aussi utilisée: le tempranillo.nLe seul cépage blanc qui est planté est le chardonnay.