Castilla-la-Mancha
Dans cette région siège du plus grand vignoble au monde (580 000 hectares, les vignes s’étendent à perte de vue et côtoient les moulins à vent.
La région fournissait traditionnellement à l’Espagne ses vins de table bon marché et ceux destinés à la distillation et à la fabrication de moûts concentrés.
La Mancha a récemment amélioré la qualité de ses vins. La Manche offre un large éventail de vins allant des excellents rouges aux mousseux, sans oublier de très bons blancs et rosés.
Ces crus possèdent généralement une saveur fruitée, une couleur brillante et une grande richesse de nuances aromatiques.
