DO Campo de Borja

Le vignoble s’étend dans la large vallée du rio Huecha, issu du massif du Moncayo qui domine la Castille, la Navarre, et l’Aragón. Le développement du vignoble est dû au monastère cistercien de Veruela. Plus récemment, c’est dans les années 50 que l’on assiste à l’apparition des coopératives.nL’appellation date d’avril 1980, et aujourd’hui 9 coopératives vinifient le produit de 9 800 ha.

Le climat est continental.

Les sols de calcaire brun ou gris, et les terrasses pierreuses, bénéficient d’une bonne perméabilité.

Si le grenache prédomine (80%) dans les terres basses, le tempranillo – dont la part va croissant – et le macabeo se rencontrent surtout sur les coteaux et le plateau.

Campo de Borja fait : des rosés frais et doux (20% du total), des rouges jeunes, frais, fruités et aromatiques, quelques rouges de crianza, équilibrés et ronds, et quelques blancs issus quasi exclusivement de macabeo, de couleur jaune paille, frais, à l’arôme délicat, légers en bouche.

Domaines conseillés: la coopérative Agrícola de Borja pour son BorsDO, en blanc et rosé. Et la maison Bordejé, pour son excellent Moscatel Dulce Mari Dulcis.