Aragon

Le vignoble d’Aragon s’étend sur 46 000 hectares. C’est une région de tradition viticole qui a gagné récemment ses lettres de noblesse grâce aux efforts consentis par certains producteurs locaux.

Cariñena, Campo de Borja, Somontano et Catalayud, sont les 4 dénominations de cette région.

Il s’agit aussi d’une grande région productrice de vins de base pour le cava. La plupart des vins traditionnels de l’Aragon étaient de robustes Garnachas (Grenache) rouges, et pouvaient titrer jusqu’à 17 ou 18 % d’alcool acquis.

Le Garnacha représente encore 75 % de l’encépagement de la région.nLes principaux cépages rouges sont le Mazuelo, Tempranillo, Grenache rouge, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Tempranillo.nEn blanc, on trouve du Grenache blanc, du Macabeo (Macabeu), du Moscatel et du Chardonnay.