VC Granada

Cette appellation VC (Vino de calidad) Granada créée en 2009 concerne les vins produits dans la province de Granada en Espagne où l’on cultive la vigne sur près de 226 hectares.

Sa situation géographique, proche du détroit de Gibraltar apporte la chaleur, par les vents d’est méditerranéen en été, et la fraicheur et l’humidité les vents d’ouest océanique en hiver.

Les sols vallonnés sont composés de marne, de craie et de sable.

Les vins bénéficiant des l’appellation peuvent être rouge, rosé , blanc.nParmis les cépages recommandés pour produire le vin rouge ou rosé, on retrouvera le tempranillo, la garnacha tinta ou encore le cabernet sauvignon.

Pour le vin blanc et les mousseux: le vijiriego, le sauvignon blanc ou encore le chardonnay sont les plus souvent utilisés. Les vins blancs sont caractérisés par une robe jaune étincelante à laquelle vient parfois s’ajouter quelques reflets verts.nEn bouche, ils présentent des arômes floraux et fruités.

Les vins rouges varient du rubis au rouge intense et présentent des arômes d’épices et de fruits rouges. A maturité, ils développeront une belle compléxité avec des arômes de fruits confits tels que le pruneau ou la figue.