Valle de Maipu
Maipu est une sous-zone viticole de la plus grande région viticole d’Agentina, Mendoza, et est située juste au sud-est de la ville de Mendoza. La région de Maipu abrite quelques-uns des plus grands noms du vin de Mendoza et produit des vins rouges lumineux, intenses, issus du Malbec, du Cabernet Sauvignon et du Pinot Noir.
Comme beaucoup de vignobles à Mendoza, le paysage de Maipu est dominé par des vignobles plats à haute altitude. Un soleil intense pendant la journée est suivi par des nuits beaucoup plus froides qui sont alimentées par l’air alpin des Andes. Cette variation diurne de la température augmente la saison de croissance en ralentissant efficacement la maturation dans les raisins pendant la nuit, permettant le développement de caractères complexes de fruit accompagnés d’acidité.
La position de Maipu permets aux Andes de la protéger des précipitations. Heureusement, la rivière Mendoza, qui coule le long du bord sud de Maipu, fournit une abondante source d’eau.
Comme beaucoup de vignobles à Mendoza, le paysage de Maipu est dominé par des vignobles plats à haute altitude. Un soleil intense pendant la journée est suivi par des nuits beaucoup plus froides qui sont alimentées par l’air alpin des Andes. Cette variation diurne de la température augmente la saison de croissance en ralentissant efficacement la maturation dans les raisins pendant la nuit, permettant le développement de caractères complexes de fruit accompagnés d’acidité.
La position de Maipu permets aux Andes de la protéger des précipitations. Heureusement, la rivière Mendoza, qui coule le long du bord sud de Maipu, fournit une abondante source d’eau.
