Agrelo

L’altitude à Agrelo, bien que ce ne soit pas la plus élevée de la viticulture en argentine, est suffisamment élevée pour avoir un effet prononcé sur la qualité des raisins cultivés. À cette hauteur, la lumière du soleil est plus intense que dans les zones plus basses et ainsi les rayons du soleil pendant la journée aident les raisins à mûrir. Ces journées chaudes sont suivies de nuits beaucoup plus fraîches en raison de vents alpins froids qui balayent le côté occidental des Andes, perpétuellement enneigés. C’est cette variation de température diurne qui est l’étoile du terroir d’Agrelo, prolongeant la période de maturation et équilibrant l’acidité et les arômes complexes dans les raisins.