Franschhoek Valley

Franschhoek est une vaste vallée bordée de vignobles dans le sud-est de l’Afrique du Sud. La région produit du vin depuis le 17ème siècle, principalement fait avec de Syrah et de Cabernet Sauvignon, mais aussi des vins mousseux issus d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir.

Les montagnes situées au Nord et au Sud de la Vallée protègent Franschhoek de l’influence océanique et aident à modérer les températures.

Franschhoek a un climat chaud, qui convient très bien à la production de vins rouges puissants et robustes, et de vins blancs riches et fruités.

Les sols de Franschhoek sont principalement des grès alluvionnaires et on retrouve quelques dépôts de granit sur les pentes de la montagne.

Les vignobles ont été plantées dans la vallée, lorsque les colons français, Huguenot, ont apporté leur savoir-faire de vignerons avec eux. Franschhoek (‘le coin français’ en néerlandais) a aujourd’hui encore une forte influence française, que l’on retrouve dans beaucoup de noms de vignobles et dans le style architecture de la ville