Avez-vous déjà pris la route des Vins d’Alsace ? Suivez le Rhin sur 180 km à pied, à vélo ou en voiture, le temps d’un week-end ou d’une semaine … À vous les villages pittoresques, parmi les plus beaux de France, les vins délicats, une gastronomie authentique. Attardez-vous dans un Winstub (bar à vins local) autour d’une tarte flambée, admirez les variations pastel des maisons à colombages, partez pour une rando dans les vignes… Dégustez en terrasse, fleurie de géraniums, un verre de riesling ou de Gewurtz’. Joli programme ! Nous avons choisi 5 étapes œnotouristiques pour mettre à l’honneur l’Alsace et ses vins !
À Strasbourg, riesling et choucroute
Vous voici à Strasbourg, « Stras » pour les intimes – un petit concentré d’Alsace : maisons colorées, canaux pittoresques, histoire omniprésente, où que l’on pose les yeux. Tournez la tête vers la majestueuse cathédrale Notre-Dame, à 12h30 pile, quand l’horloge astronomique prend vie au rythme des automates médiévaux qui s’animent… et le temps s’arrête. Quelques charmantes ruelles et ponts fleuris plus loin, le quartier de la petite France – vous êtes dans la carte postale alsacienne 🙂 Ici dégustez un verre de Riesling frais sur une choucroute – des incontournables ! Les notes d’agrumes, de fleurs blanches et la minéralité du vin sont idéales avec les saveurs grasses et salées du plat.
Cépage parmi les plus fameux au monde, le Riesling allie finesse, acidité vive et potentiel de vieillissement.
Notre choix :
Trimbach “Riesling” – AOC Alsace 2020 – blanc sec – 21,30€
Riquewihr, un crémant d’Alsace à l’apéro
À Riquewihr, les vieux pressoirs à vin sur les maisons fleuries ravivent l’histoire viticole de la cité. Prenez place à la terrasse d’un café, face à la Tour des Voleurs, et commandez un verre de Crémant d’Alsace – sérieux concurrent au champagne ! Sa finesse et son élégance, ses arômes frais et fruités (pomme verte, poire, citron), brioche ou fleurs blanches… en font un allié de nos moments festifs. Son bon rapport qualité-prix et sa polyvalence (fruits de mer, viandes blanches, desserts, fromages), offrent mille occasions de le goûter. Magnifique sur un Munster local, au goût riche et crémeux – à en faire pâlir les voleurs de la Tour !
Notre choix :
Arthur Metz “Brut” – AOC Crémant d’Alsace – 10,15€
Colmar, on se régale d’un foie gras et d’un pinot gris
Colmar, c’est La Petite Venise d’Alsace : prenez les quais et flânez le long des canaux qui serpentent, bordés de restaurants et de boutiques artisanales. Au pont St Pierre, embarquez pour admirer les façades pittoresques du quartier Krutenau depuis l’eau, habité à l’origine par les vignerons, maraîchers et bateliers. Halte gastronomique face aux canaux, pour un foie gras poêlé et pinot gris vendanges tardives. Les arômes riches et fruités du pinot gris font merveille avec le fondant du foie. Le Pinot Gris d’Alsace produit des vins à la fois puissants et subtils, allant du sec au moelleux, avec une excellente capacité de vieillissement.
Notre choix :
Domaine Fritsch “Pinot Gris” – AOC Alsace 2023 – blanc demi-sec – 7,70€
Eguisheim en douceurs : Gewurztraminer et tartes aux fruits
Eguisheim a inspiré “La Belle et la Bête” de Disney : ses rues pavées médiévales aux bâtisses à colombages nous plongent dans l’ambiance féérique du film ! La disposition des maisons en cercles concentriques autour du château central nous transporte dans un rêve accessible. Savourez ces moments en dégustant un Gewurztraminer à l’aromatique intense (notes de litchi, d’agrumes, de rose) sur une tarte aux poires ou pêches. La salade de fruits frais acidulés s’accorde aussi très bien, équilibrant la douceur du vin. Vivez un conte de fées alsacien – en douceurs !
Notre choix :
Wolfberger “Gewurztraminer” – AOC Alsace 2022 – blanc demi-sec – 7,99€ 8,99€
À Turckheim un verre de rouge, un Pinot Noir
On vient à Turckheim l’été pour cette coutume médiévale, pour rencontrer le veilleur de nuit, en costume d’époque… Hallebarde et lanterne en mains, il parcourt les rues, annonce l’heure, rappelle les consignes de sécurité, pour prévenir les dangers.
Ne repartez pas sans avoir dégusté dans un winstub, le Pinot Noir d’Alsace – seul vin rouge. Ses notes de cassis et de framboise, sa touche épicée s’accordent bien avec un Baeckeoffe, ragoût traditionnel et copieux aux trois viandes : porc, agneau et bœuf.
Notre choix :
Bestheim “Pinot Noir Exception” – AOC Alsace 2020 – vin rouge – 14,70€
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