Les vins bio plébiscités
La consommation du vin change, parce que les consommateurs que nous sommes ont changé.
Moins experts, plus divers, rajeunis, fĂ©minisĂ©s, les amatrices et amateurs de vin sont Ă lâimage de lâĂ©volution de nos modes de consommation. On boit moins, mais mieux ; au-delĂ de la quĂȘte du goĂ»t, on devient curieux des coulisses de la vigne.
Un vin bien fait câest aussi (pour nombre dâentre nous), un vin plus respectueux de lâenvironnement et des consommateurs.
Les ventes des vins bio sâenvolent, nous en buvons et en offrons volontiers.
Pourvu quâils soient bons ! Mais un vin bio, câest quoi ?
Meilleurs pour la terre et pour notre santé
Un vin bio câest dâabord du raisin bio et des apports en sulfites rĂ©glementĂ©s (lors de la vinification et de lâembouteillage).
Engrais chimique, pesticide de synthÚse ou OGM sont relégués aux oubliettes pour pouvoir estampiller son vin du label « Agriculture Biologique ».
Le résultat ? Des vins plus « propres » et donc plus sains, une vigne préservée et plus durable.
Une (r)Ă©volution vigneronne toute naturelle, direz-vous â reflet de notre Ă©poque !
« Nature » et sans artifices
La NaturalitĂ© est-elle gage de qualitĂ© ? Le label Bio ne donne aucune garantie des qualitĂ©s gustatives du vin â aussi bon quâun autre donc, Ă condition de bien le choisir ! Un vin avec moins dâintrants peut se rĂ©vĂ©ler plus caractĂ©ristique : arĂŽmes de fruits plus intenses, notes florales exacerbĂ©es, terroir plus affirmĂ©. Les artifices chimiques sont gommĂ©s au profit de saveurs plus authentiques.
Diversité et choix de plus en plus importants
Plus dâun français sur deux a une vision positive du vin bio, le marchĂ© croĂźt en mĂȘme temps que lâoffre se dĂ©veloppe. Nous entendons pourtant « Peu de choix, lorsque jâen cherche pour une occasion particuliĂšre ».
« Jâai du mal Ă savoir sâil sera bon » âŠ
Les vins bio sont de mieux en mieux reprĂ©sentĂ©s et valorisĂ©s sur nos Ă©tals. Les rĂ©gions viticoles et les cĂ©pages que vous aimez existent sans doute aussi en vins bio ! Rendez-vous sur lâapplication maCave E.Leclerc pour dĂ©couvrir toute lâannĂ©e des sĂ©lections de vins BIO et responsables !
